千人泡茶千種味，泡茶，是在泡自己的那杯茶，尋自己心裡的那味香。茶，有滋有味，能清火克食；茶，清雅恬淡，令神思悠遠。一群愛茶人，懷著滿腔熱忱，從浩瀚茶學中細心篩選，擷取片片精華，彙整編寫成這本資訊全面的茶葉專書。除介紹基礎知識，還分享與市場貼近的茶具和茶葉，並提出實用的收藏鑑別方法，邀您一起認識名茶、鑑賞茶器，學習茶之道、品味茶之食。有5000多年歷史的茶葉，本是綠色植物汪洋中的一葉，神農氏發現它的與眾不同，開始被人們捧在掌心，以溫暖的手輕輕揉捻、用爐火的熱喚醒香甜。本書內容全面，涵蓋了飲茶方法及中國茶文化的方方面面。總體來說，主要有以下幾個部分：1.中國各種名茶的特色、品鑑，與鑑茶相關的工藝和產區。2.各種茶的沖泡技法和講究。3.養生茶飲和茶療。4.簡明扼要的茶文化、歷史，關於茶的奇聞軼事。書中圖片虛實恰當，風格淡雅，與茶文化清新、淡雅、雋永的特色相契合，讓您在閱讀中體會茶的獨特韻味，暢遊浩瀚茶海。
